La harina de trigo multiusos es apta para la elaboración de todo tipo de productos de panadería, especialmente pasteles, bollería, filo y pan.

Especificaciones técnicas
Humedad (%): 14,5 máx.
Proteína (%): 10,5 min
Ceniza (%): 0,65 máx.

Características estructurales:
* Da más posibilidades de producto frente a otras harinas.
*Proporciona una masa fácil de enrollar.
*Proporciona masa fuerte.
*Proporciona una distribución uniforme de los poros en la estructura interna de la masa.
*Proporciona productos que mantienen su frescura y suavidad por mucho tiempo cuando se almacenan en condiciones adecuadas.
*Proporciona una hinchazón superior en todo tipo de productos
*La masa es fácil de amasar y no se endurece durante el amasado.
*No forma costra durante la cocción.